Tahukah kamu apa yang biasanya dimakan orang Jepang untuk sarapan? Nasi, miso sup, natto, ikan panggang. Yup, itu adalah sarapan khas Jepang. Tapi, kalau kamu belum pernah ke Nagoya, pasti bakal kaget dengan layanan “sarapan gratis hanya dengan beli minuman.” Ini bakal jadi pengalaman seru dan spesial buat kamu! Kali ini, kita akan bahas tentang tradisi “Morning” yang terkenal di Nagoya.
Asal Usul Morning di Nagoya
Di Jepang, ada layanan spesial di mana kamu bisa dapet sarapan seperti roti panggang dan telur rebus cuma dengan membayar harga minuman. Layanan ini disebut “Morning” dan populer di kalangan pekerja kantoran, kakek-nenek, pelajar, bahkan anak-anak.
Morning konon katanya berasal dari Nagoya, tapi ada juga yang bilang kota Ichinomiya di Prefektur Aichi adalah tempat asalnya. Awalnya, para pelanggan tetap yang menghindari kebisingan mesin tenun sering mengadakan rapat di luar kantor, dan pemilik kedai mulai memberikan telur rebus atau kacang gratis sebagai bentuk pelayanan. Jadi, bisa dibilang Morning adalah hasil dari persaingan bisnis yang terjadi di Aichi.
Sekarang Morning sudah menyebar ke seluruh Jepang, tapi di Nagoya punya banyak pilihan Morning yang lebih variatif seperti kari atau pasta. Kalau mau lebih mewah, kamu bisa tambah biaya sekitar 200–500 yen.
Budaya Kopi yang Unik di Jepang
Di Jepang, kalau kamu pesan es kopi, biasanya disajikan tanpa gula, alias hitam. Sedangkan kalau kamu pesan “kopi” Kamu akan ditanya, “Mau pakai susu dan gula?” Tapi jangan salah, susu yang dimaksud mungkin berbeda dengan yang Kamu bayangkan!
Es Kopi
Es kopi di Jepang (harga di Kafe Komeda: 460–700 yen, tergantung cabang) sangat populer terutama saat musim panas yang lembap. Beda sama es kopi di Barat yang biasanya sudah manis atau pakai es krim, es kopi di Jepang disajikan dalam bentuk kopi hitam.
Topping Tambahan untuk Kopi
Susu (disebut “Fresh”)
Kalau di Barat susu berarti susu sapi, di Jepang “susu” untuk kopi itu berbeda. Ini adalah krimer yang membuat kopi lebih lembut dan kaya. Penampilannya mirip susu, jadi rasanya mungkin mengejutkan! Karena disajikan terpisah, coba tambahkan sedikit demi sedikit sambil disesuaikan sesuai selera, ya!
Sirup
Biasanya, es kopi disajikan dengan sirup cair sebagai pengganti gula karena gula biasa sulit larut dalam kopi dingin. Sirup ini memberikan rasa manis yang lebih lembut.
Coba Morning di Nagoya
Yuk, cobain serunya Morning di Nagoya!
Kafe Komeda
Komeda menawarkan suasana nyaman seperti di ruang tamu rumahmu sendiri. Meskipun berasal dari Nagoya, Komeda sudah punya cabang di 47 prefektur di Jepang. Morning-nya bisa dinikmati mulai dari waktu buka sampai sekitar jam 11 pagi.
Morning Pilihan (Harga minuman + 0 Yen)
Setiap pesan minuman, kamu bisa pilih satu dari tiga opsi berikut secara gratis:
1. Roti panggang atau roti
2. Telur rebus, pasta telur, atau anko (pasta kacang merah)
3. Butter atau selai stroberi *Jenisnya akan berbeda tergantung tempat
Rekomendasi kombinasi terbaik adalah roti panggang, anko, dan butter. Anko adalah pasta yang terbuat dari kacang merah azuki yang direbus. Ini merupakan bahan penting dalam kue tradisional Jepang dan dikenal dengan rasa manis yang lembut.
Roti panggang yang diolesi mentega dan dipanggang hingga garing, lalu diolesi anko. Hidangan ini disebut “Ogura Toast,” makanan khas dari Nagoya. Kombinasi rasa asin dari mentega dan manisnya anko yang tidak terlalu kuat, membuatnya sangat cocok dinikmati dengan kopi!
Di sarapan kali ini, saya memilih anko, tapi sebenarnya telur rebus juga sangat direkomendasikan. Kombinasi roti panggang yang diolesi mentega dengan telur rebus adalah pasangan klasik yang bisa ditemukan di banyak tempat. Yuk, kunjungi berulang kali dan cari tahu set sarapan favoritmu!
Situs Web : Kafe Komeda
Kafe Danka
Danka menawarkan suasana hangat dengan interior kayu. Ada 9 cabang di Prefektur Aichi yang berpusat di kota Toyota dan Okazaki (per 7 Oktober). Dengan tambahan biaya, kamu bisa upgrade Morning-mu jadi lebih mewah.
Morning di sini bisa dinikmati dari jam 7 pagi sampai jam 12 siang dan bisa memilih dari 3 jenis set sarapan. Biasanya sarapan hanya disajikan sampai jam 11 pagi, tapi di Danka waktu sarapannya sedikit lebih panjang, yang menjadikannya nilai plus.
Morning Regular (Harga minuman + 0 Yen)
Kalau kamu memesan miuman, Kamu bisa pilih satu dari 5 pilihan: telur rebus, anko, yogurt, selai stroberi, atau marmalade gratis.
Set Danka (Harga minuman + 440 Yen)
Dengan memesan minuman untuk set ini, Kamu bisa menikmati roti panggang, telur rebus, salad, yogurt, bacon, dan sosis.
Set Sandwich Ham dan Telur (Harga minuman + 490 Yen)
Set ini termasuk sandwich ham dan telur, salad dan yogurt.
Dengan langit-langit yang tinggi dan suasana terbuka, interiornya bikin kamu merasa nyaman untuk bersantai seharian. Di Danko, kamu juga bisa menikmati menu makan siang yang terjangkau dari jam 11 pagi sampai 3 sore.
Situs Web : Danka
Kesimpulan
Morning, yang berasal dari Nagoya, sudah jadi bagian dari budaya sarapan di Jepang. Masih banyak lagi café yang menawarkan menu sarapan di Jepang yang tidak bisa saya bahas kali ini.
Kalau kamu ke Nagoya, jangan lupa coba Morning dan nikmati berbagai varian sarapan lezat yang ada!
