Kota Yoshikawa, salah satu kota yang ada di Perfektur Saitama ini bisa ditempuh dalam waktu 1 jam menggunakan kereta dari pusat Kota Tokyo. Banyak penduduk yang tinggal di sini pulang pergi bekerja atau sekolah di Tokyo. Tempat seperti apakah Kota Yoshikawa ini? Kali ini すかSUKI akan memperkenalkan kota yang satu ini.
【Kota Nyaman dengan Perairan dan Penghijauan, Yoshikawa】
Kota Yoshikawa adalah salah satu kota yang terletak di sebelah tenggara Perfektur Saitama, berada di antara sungai Nakagawa dan sungai Edogawa, di mana perairan dan pemandangan desa terbentang luas. Berjarak 25 kilometer dari pusat Kota Tokyo dengan akses transportasi seperti jalur kereta api dan jalan yang bagus, ditambah dengan perkembangan kota sebagai Bed Town*, jumlah populasi Kota Yoshikawa semakin bertambah setiap tahunnya.
Kota Koshigaya dan Kota Minato yang berdekatan dengan Kota Yoshikawa memiliki beberapa fasilitas perbelanjaan besar terkenal, sehingga Kota Yoshikawa menjadi tempat di mana kamu dapat bernostalgia menikmati pemandangan desa dengan nyaman.
*Bed Town ： sering disebut juga Commuter Town, kota di mana penduduknya bekerja di kota lain walau dirinya tinggal,
makan, dan tidur di kota tersebut.
【Kota Lele】
Sejak zaman dahulu, Kota Yoshikawa membudayakan budaya sungai dengan menggunakan topografi kota yang diapit dua sungai yaitu Sungai Nakagawa dan Sungai Edogawa, sehingga budaya masakan ikan sungai pun sudah mengakar dalam kehidupan mereka. Pada awal zaman Edo, banyak Ryoutei* yang menyediakan masakan ikan sungai yang berjajar di sepanjang sungai, memanjakan lidah para pengunjung yang berkumpul.
Bagi penduduk Yoshikawa, sungai adalah rumah harta karun untuk bahan makanan dan tempat bersantai yang keberadaannya sangat dekat dengan mereka. Sehari-hari, kamu bisa melihat pemandangan anak-anak yang menangkap ikan dan keluarga yang memasak ikan lele.
Sejarah dan budaya penduduknya yang sangat dekat dengan sungai inilah menjadi alasan mengapa Kota Yoshikawa disebut sebagai Kota Lele.
*Ryoutei : Restoran mewah yang menyediakan makanan Jepang.
【Produk Pertanian yang Fresh】
Banyak produk pertanian yang tumbuh sehat berkat udara segar dan tanah subur di Kota Yoshikawa. Produk pertanian Kota Yoshikawa seperti Naganegi (Welsh onion), Komatsuna (Japanese mustard spinach), brokoli, dan tomat memiliki tingkat popularitas yang tinggi baik di dalam maupun luar perfektur sehingga menjadi kebanggaan bagi Kota Yoshikawa. Dalam kota, kamu bisa membeli produk pertanian yang fresh yang baru saja dipanen setiap pagi.
（Daun Bawang）
Daun bawang Kota Yoshikawa sangat terkenal berkat kualitasnya yang tinggi dan rasanya yang enak. Daun bawang ini memiliki lapisan yang keras dan tidak mudah hancur ketika dimasak. Pembudidayaan daun bawang Yoshikawa dimulai pada awal zaman Meiji. Panen dan pengiriman daun bawang dilakukan pada awal musim panas sampai musim dingin setiap tahunnya.
（Selada）
Perfektur Saitama menggunakan pupuk organik, mengatur sistem ekologi tanah, dan mengurangi penggunaan pestisida untuk menghasilkan selada yang lezat dengan tekstur yang lembut.
（Komatsuna）
Dari seluruh Jepang, Perfektur Saitama adalah produsen top class untuk Komatsuna. Di Kota Yoshikawa, Komatsuna diproduksi sepanjang tahun baik di alam terbuka maupun di vinyl house.
（Brokoli）
40% dari jumlah produksi brokoli Jepang dikuasai oleh Perfektur Saitama, Perfektur Aichi, dan Hokkaido. Brokoli juga banyak dibudidayakan di Kota Yoshikawa.
（Beras Produksi Yoshikawa）
Pembudidayaan padi di Kota Yoshikawa masih terus berlanjut sampai sekarang dengan sebisa mungkin tidak bergantung pada pestisida melainkan menggunakan pupuk organik. Brand beras original dari Kota Yoshikawa diberi nama “Yoshikawa no Shizuku” atau “Drops of Yoshikawa”. Lalu, Kota Yoshikawa juga menjual Senbei (kerupuk Jepang) dan Sake (minuman alkohol Jepang) yang berbahan dasar beras produksi Yoshikawa.
Kali ini すかSUKI akan memperkenalkan produk pertanian milik Kota Yoshikawa.
Kota Yoshikawa bisa ditempuh dalam kurang lebih 1,5 jam perjalanan dari Bandara Haneda di Tokyo atau Bandara Narita di Chiba. Jika kamu berkesempatan untuk menetap di daerah Tokyo, jangan lupa mengunjungi Kota Yoshikawa untuk mencicipi masakan lele atau nasi dan sayur yang segar ya!
